Как избежать весеннего авитаминоза?

Ни для кого не секрет, что зимой продукты, которые мы употребляем в пищу, теряют больше витаминов, чем в другое время. Причина во многих факторах: термическая обработка продуктов, воздействие на них света, кислорода, заморозки, длительного хранения. Поэтому симптомы витаминной недостаточности (авитаминоза) чаще всего проявляются именно после зимнего периода. Как распознать у ребенка признаки весеннего авитаминоза и как его избежать – рассказала педиатр KinderKlinik Валерия Панютчева.

Какие же симптомы весеннего авитаминоза у ребенка:

• повышенная утомляемость
• раздражительность
• снижение аппетита
• сухость кожи и ломкость волос
• снижение иммунного статуса и частые ОРВИ.

Чаще всего мы наблюдаем дефицит таких витаминов: С, В1, В9, В2, В6, А. [ask pos=»left» width=»240″ id=»378″ button=»Записаться»]Нужна консультация диетолога?[/ask]

Как можно избежать витаминной недостаточности?

• ежедневно давайте ребенку свежие, термически необработанные овощи и зелень
• овощи лучше употреблять целыми, а не резать (меньше теряется полезных веществ)
• помните, чем меньше длительность термической обработки, тем меньше разрушаются витамины
• отваривая овощи, опускайте их сразу в горячую воду – это поможет сберечь находящийся в них витамин С
• салаты ешьте только свежеприготовленные, не храните их в холодильнике – так витамины сохранятся максимально
• старайтесь давать ребенку разнообразные овощи и фрукты, поскольку одного-единственного продукта, в котором содержался бы весь спектр витаминов и других полезных веществ – не существует!

Если у Вас еще остались вопросы по питанию ребенка – обращайтесь к диетологу. И будьте здоровы!

Уточнить подробности и записаться на прием можно по телефонам: 0800 30 75 75 096 390 75 75 044 390 75 75