Та й відмовлятися від вживання м’яса зараз стало модним. Чи потрібно дитині їсти м’ясо? І чому? Давайте розбиратися разом.
Педіатр KinderKlinik Марія КРЕПАК: «Дітям вживати в їжу рибу, птицю або м’ясо потрібно обов’язково. У цих білкових продуктах містяться незамінні амінокислоти, які організм сам продукувати не може. Вони потрібні всім, а дитячому організму — тим більше».
Чому м’ясо необхідно дитячому організму? Існує 20 незамінних амінокислот, деякі з яких містяться лише в продуктах тваринного походження. Таким чином, організм дитини, яка не вживає м’яса, недоотримує необхідні йому поживні речовини, а це може призвести до порушення психічного і фізичного розвитку. Крім того, з овочів досить складно отримати достатню кількість заліза, цинку і вітамінів А, D. Що стосується вітаміну B12 — його в рослинній їжі немає зовсім. Люди, які не вживають в їжу м’ясо, відчувають брак цих вітамінів і мікроелементів. Хоча вони вкрай важливі для нормального функціонування всіх органів і систем. Наприклад, цинк необхідний для росту, імунітету і нормального статевого дозрівання. А брак заліза може призводити до низького рівня гемоглобіну. В результаті — занепад сил, стомлюваність, зниження працездатності.
Наскільки можливо замінити м’ясо та інші білкові продукти рослинною їжею?
Педіатр KinderKlinik Марія КРЕПАК: «Білок ще можна замінити іншими продуктами, наприклад, бобовими, соєю. А ось амінокислоти і вітаміни — ніяк». Щоб повністю задовольнити потребу організму в необхідних вітамінах і мінералах, потрібно з’їдати величезну кількість овочів. Але в цьому випадку можуть розвинутися захворювання шлунково-кишкового тракту. Крім того, далеко не всі компоненти м’яса містяться в інших продуктах. Якщо вони там і є, то в значно менших пропорціях. Наприклад, щоб отримати деякі вітаміни і мінерали, які містяться в 100 г м’яса, потрібно з’їсти кіло (!) овочів. Тому, вирішувати вам, що давати дитині: м’ясо, рибу або птицю. Але хоча б один з цих продуктів має бути присутнім на столі у Вашої дитини. Якщо у Вас ще залишилися питання, чим краще годувати дитину — звертайтеся до дитячого дієтолога. І будьте здорові! Уточнити подробиці і записатися на прийом можна за телефонами: 0800 30 75 75 096 390 75 75 044 390 75 75
Ваш відгук